Les 11 meilleurs endroits où manger à LA

Le Sqirl de Jessica Koslow a commencé comme un petit café spécialisé dans les tartines et la confiture, mais il est depuis devenu l’une des adresses de brunch les plus populaires d’une ville qui n’en manque pas.

Chaque jour, des clients fidèles font la queue pour déguster des plats emblématiques comme le bol de riz complet surmonté d’un œuf parfaitement frit.

La carte propose aussi des accompagnements remarquables, tels que des saucisses maison, une bouillie crémeuse préparée avec du lait frais et des tartines ouvertes garnies de chou kale, de tomatillos et de sauce pimentée.

Le café s’étant à l’origine spécialisé dans la confiture, l’incontournable est la brioche moelleuse garnie de ricotta onctueuse et de confiture maison de Sqirl, préparée à partir de produits locaux.

Adresse : 720 Virgil Ave #4, Los Angeles, CA 90029, United States

Considéré comme l’un des meilleurs restaurants de LA, Gjelina est une adresse incontournable ! Gjelina, une table remarquable située sur Abbot Kinney à Los Angeles, est réputée pour deux choses : son excellente cuisine et ses pizzas irrésistibles.

Ce restaurant californien moderne propose une carte de saison avec plus d’une douzaine de pizzas créatives. Pour profiter au mieux de l’expérience, installez-vous sur la terrasse extérieure, où les convives se retrouvent autour de tables rustiques en bois pour partager pizzas et petites assiettes.

Ce qui distingue vraiment Gjelina, ce sont ses garnitures inventives : imaginez une saucisse de canard accompagnée de champignons aux saveurs profondes, d’ail, d’échalotes, de parmesan et d’une généreuse quantité de mozzarella fondue.

Selon la période de l’année, vous pourrez trouver des orties sauvages ou de délicates fleurs de courge sur votre pizza. Après tout, à LA, les saisons changeantes se reflètent davantage dans les menus que dans la météo.

Adresse : 1429 Abbot Kinney Blvd, Venice, CA 90291, United States

Los Angeles propose une excellente cuisine d’Asie du Sud-Est, notamment thaïlandaise et épicée. Découvrez la cuisine du nord de la Thaïlande, piquante, sucrée et acidulée, du chef Kris Yenbamroong dans son animé Night + Market Song, le deuxième concept LA du jeune chef, à Silver Lake.

Vous n’aurez jamais goûté de meilleur poulet frit, et il accompagne à merveille des plats classiques comme le larb épicé ou la salade de riz croustillante. Pour apaiser la brûlure intense du piment thaï, il vous faudra peut-être quelques thés glacés thaïlandais. Vous pouvez également l’accompagner de vins biodynamiques issus de la sélection inventive de Yenbamroong.

Adresse : 3322 W Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90026, United States

La situation côtière de Los Angeles en fait une destination idéale pour déguster des produits de la mer de grande qualité. Associée à l’influence japonaise profondément ancrée dans la ville, elle donne naissance à une scène sushi exceptionnelle.

Au Hamasaku, le chef sushi exécutif Yoya Takahashi propose une expérience omakase décontractée mais raffinée, à l’image du cadre modeste du restaurant, situé dans un centre commercial.

Originaire de Kyoto, Takahashi compose un repas en sept services qui incarne l’essence de la cuisine angeleno : raffinée mais accessible. En privilégiant des ingrédients frais et durables, il permet à chaque plat de s’exprimer grâce à des présentations simples et élégantes qui mettent en valeur des saveurs pures et éclatantes.

Adresse : 11043 Santa Monica Blvd, Los Angeles, CA 90025, United States

Sweet Rose Creamery compte parmi les meilleurs restaurants de Los Angeles. Cet établissement propose une superbe interprétation contemporaine d’un glacier traditionnel.

La boutique, qui appartient à Zoe Nathan, Josh Loeb et Shiho Yoshikawa, propose une douzaine de parfums environ, dont les classiques Old Fashioned Vanilla et Salted Caramel, ainsi que des créations plus originales comme le piquant Ginger Parsnip et le corsé Earl Grey.

Bien sûr, il existe aussi des options sans produits laitiers, ainsi que des yaourts glacés à l’italienne et des bonbons glacés. Chez Sweet Rose, tout est préparé sur place, y compris la pasteurisation des produits laitiers.

Situé dans : Brentwood Country Mart

Adresse : 225 26th St #51, Santa Monica, CA 90402, United States

En plus d’être savoureux, BCD Tofu House possède une riche histoire. Fondé en 1996, il aurait été le premier restaurant de Los Angeles spécialisé dans le sundubu jjigae (ragoût coréen au tofu), inspirant des établissements qui l’ont imité ainsi que des restaurants dérivés dans toute la région.

Le sundubu est une soupe de tofu cuite avec de la pâte de piment et divers autres ingrédients, comme des oignons et des champignons, dans des chaudrons bouillonnants séparés.

Pour une raison assez étonnante, les propriétaires des deux établissements BCD de Koreatown gardent le restaurant ouvert vingt-quatre heures sur vingt-quatre, sept jours sur sept. C’est une décision commerciale judicieuse, car rien ne vaut de généreux bols de soupe au tofu et des viandes marinées pour se remettre des lendemains de soirée.

Adresse : 3575 Wilshire Blvd, Los Angeles, CA 90010, United States

Los Angeles compte plus de résidents coréens que n’importe quelle autre ville en dehors de la Corée du Sud, et on y trouve à peu près toutes les spécialités coréennes dont on peut rêver.

Baroo est un restaurant minimaliste situé dans un centre commercial, qui sert des crumpets au gochujang et des plats classiques comme le riz sauté au kimchi.

Le restaurant est devenu incroyablement populaire sous la direction du chef Kwang Uh, et à juste titre. Depuis sa cuisine libre et créative, Uh prépare des plats vraiment délicieux et minutieusement élaborés. Goûtez le kombucha acidulé fait maison du restaurant pour commencer, accompagner ou terminer votre repas.

Situé dans : Garey Building

Adresse : 905 E 2nd St #109, Los Angeles, CA 90012, United States

En Californie du Sud, les donuts font partie des aliments incontournables, et California Donuts est l’endroit idéal pour en trouver. Ils sont bon marché, savoureux et disponibles partout, des versions gastronomiques raffinées aux options simples et traditionnelles.

Goûtez des saveurs exclusives comme Blueberry Toast Crunch, Matcha Green Tea et Simpsons D'ohnut. Avec ses pâtisseries dignes d’Instagram disponibles 24 h/24, cette simple adresse dans un centre commercial en plein air est idéale pour satisfaire les petites faims à toute heure de la journée.

Adresse : 3540 W 3rd St, Los Angeles, CA 90020, United States

À Glendale, il n’est pas rare de voir des panneaux de rue en arménien, en espagnol et en anglais, reflet de la diversité de la communauté de la ville. Grâce à une importante diaspora arménienne, le quartier abrite de nombreux excellents restaurants arméniens. Parmi eux, Mini Kabob est un véritable joyau caché.

Modeste par sa taille et son apparence, ce restaurant familial propose certains des meilleurs kebabs, falafels et houmous de la ville. Les propriétaires, Ovakim et Alvard Martirosyan, ainsi que leur fils Armen, servent une cuisine arménienne authentique aux influences égyptiennes depuis près de trois décennies.

Leur attachement aux recettes familiales et aux plats préparés artisanalement a fait de Mini Kabob une adresse incontournable très appréciée de la communauté.

Adresse : 313 1/2 Vine St, Glendale, CA 91204, United States

Los Angeles compte non pas une, mais deux communautés japonaises florissantes, et l’on trouve aussi une abondance d’excellents ramen en dehors de Little Tokyo et de Sawtelle Japantown. Slurpin' Ramen, à Koreatown, est la meilleure adresse pour savourer d’excellents ramen.

Choisissez le tonkotsu avec la viande de votre choix, accompagné de chashu tendre, d’ail, d’oignons verts, d’algues séchées et d’huile d’ail noir. Slurpin' Ramen mérite toutefois une mention spéciale pour ses horaires : le restaurant reste ouvert jusqu’à minuit, ce qui permet de se régaler de ramen tard dans la nuit.

Situé dans : Oxford Center Plaza

Adresse : 3500 W 8th St, Los Angeles, CA 90005, United States

L’un des secrets les mieux gardés de Venice, que l’on soit végétarien ou non, est Plant Food + Wine, un restaurant végan dirigé par le chef et restaurateur primé Matthew Kenney.

Avec des recettes comme la caponata de courge spaghetti, à la fois nourrissante et esthétique, cette cuisine axée sur le bien-être va bien au-delà de la simple alimentation saine.

On y trouve également d’excellentes alternatives sans produits laitiers aux incontournables plats crémeux traditionnels, comme la raclette de noix de cajou sur toast grillé et de petits délices accompagnés d’une sauce César et parmesan à base de graines de tournesol.

Adresse : Los Angeles, CA 90291, USA

que vous ayez envie de street food ou de gastronomie raffinée, Los Angeles a de quoi satisfaire tous les goûts. Alors, si vous vous demandez où manger à LA, ces 11 adresses sauront vous guider !